Baka med brödkryddor

Rågsiktsbröd med brödkryddor. Ett enkelt rågsiktsbröd med brödkryddor som passar perfekt att baka på söndagsmorgonen. Brödet är saftigt och har en härlig smak av brödkryddorna som tillsatts till degen. Brödet tar cirka 1 timme att baka från början till att du kan ta ut det ur ugnen. 1 rågsiktsbröd med brödkryddor 2 Rör ut jästen med lite av degvätskan. Jästen rörs ut. Jästen utrörd. Tillsätt resten av degvätskan, salt, sirap, brödkryddor (om du använder hel fänkål och anis stöt dem i en mortel). 1,5 tsk salt. msk brödsirap. eller msk ljus sirap. 1 msk brödkryddor. eller 0,5 msk stött anis och 0,5 msk stötta fänkålsfrön. 3 saftigt bröd med rågsikt 4 Bröd, nybakat och rykande hett. Finns det något bättre än att äta hembakat bröd? Vi har samlat våra härliga brödrecept − allt från knäckebröd, fullkornsbröd till frallor med eller utan jäst. Och mer där till! Ta fram bakplåtspappret och förklädet, dags att baka en smarrig limpa. Visa mer. 5 Gör så här. Värm mjölken till max 37°. Smula ner jästen i en bunke, tillsätt mjölken och rör så den löser sig. Tillsätt sirap, smör-&rapsolja, 1 tsk fänkålsfrö, anis, rågmjöl och vetemjöl. Knåda till en smidig deg minst 5 min, tillsätt saltet mot slutet. Låt jäsa övertäckt ca 1 tim. 6 Smält smör. Häll på mjölk. Värm till fingervarmt (37°) Lös upp jästen med lite av blandningen. Arbeta in resten av blandningen och de övriga ingredienserna. Det går även bra att blanda i msk mortlade brödkryddor i degen. Anis, fänkål och kummin är några exempel. Tryck med mjölad hand ut degen på en ugnsplåt. 7 brödkakor recept 8 50 g jäst för söta degar. 9 Filmjölkslimpa med brödkryddor. 10
baka med brödkryddor